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1994-07 經濟海水魚(瑪拉巴石斑)營養需求之研究 蕭錫延; 劉擎華; 沈士新; 陳宏遠
1994-07 洗選蛋打蠟之實施與對蛋品質之影響 張正明
1994-07 大宗漁獲物鯖驂鰹魚加工之研究 蕭泉源; 蔡憲華; 邱思魁; 龔鳴盛; 何學斌; 汪復進; 陳幸臣; 潘崇良; 蔡震壽; 王三郎; 周璻薇; 郭鴻均
1994-07 脂氧合脢抑制劑及米糠蛋白脢抑制劑對烏魚卵加工品質之影響 張克亮; 孫寶年
1994-07 乳酸菌細菌素之食品保鮮應用與多重細菌素生產菌株之研發 (II) 潘崇良; 郭鴻均
1994-07 臭氧冰塊對水產保鮮效果之探討 張正明; 郭鴻均
1994-07 組織胺受體蛋白在水產品組織胺快速測定法上的利用 龔瑞林
1994-07 本省大宗魚類之鯖、虱目魚、吳郭魚等之改良式魚漿製法及副生物之 陳錫秋; 周健達; 張志陽
1994-07 台灣週邊海域漁業資源之種類組成、分佈及其資料庫建立研究 (IV) 邵廣昭
1994-07 促進養殖烏魚生殖巢成熟及品質改進之研究 (IV) 張清風; 孫寶年
1994-07 麒麟菜之培養及相關生理生態之研究 (III) 陳忠信
1994-07 水質因子對石斑魚培育之影響 陳建初
1994-07 環境因子影響斑節蝦養成之研究 陳建初; 李國誥; 沈士新; 劉秉忠
1994-07 養殖嘉臘魚大量死亡原因之防治研究 周信佑; 董明澄
1994-07 海藻種原庫之建立 陳忠信
1994-07 養殖嘉臘魚大量死亡原因之防治研究(II) 周信佑; 董明澄; 郭仁政
1994-06 Use of Cilofungin as Direct Fluorescent Probe for Monitoring Antifungal Drug-Membrane Interactions YUAN-TIH KO; BRUCE P. WASSERMAN'; RICHARD D. LUDESCHER; DAVID J. FROST
1994-05 xUBF, an RNA polymerase I transcription factor, binds crossover DNA with low sequence specificity. Hu CH; McStay B; Jeong SW; Reeder RH
1994-04 Evaluation of media for detection of molds from cereals G. J. Tsai; Z. H. Chen
1994-03 利用搖控潛航器研究台灣北部沿岸海底底質與底棲生物相及生態(續) 柳芝蓮; 邵廣昭; 陳天任
1994-03 Recovery of isoamylase from Pseudomonas amyloderamosa by adsorption-elution on raw starch Tsuei-Yun Fang; Long-Liu Lin; Wen-Hwei Hsu
1994-02 以酵素活性探討成長過程中牡蠣品質變化之機轉 曹欽玉
1994-02 Transglutaminase生產菌變異株之篩選及其酵素之分離純化和特性之探討 蔡國珍
1994-02 烏魚水溶性蛋白質對煉製品成膠性的影響 孫寶年
1994-02 海菜酵素水解物的乳化特性 蔡震壽

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