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2017 市售藻類食品化學成分與重金屬含量之探討 Chiao, Pi-Ying; 焦碧瑩
2017 馬祖淡菜水萃物對於高脂飲食下肥胖大鼠前十字韌帶及半月板傷害所誘導骨關節炎之影響 Chang, Heng-Wei; 張恆偉
2017 利用多模式進樣系統配合感應耦合電漿放射光譜儀檢測食品中元素分析之探討與特殊營養食品標示符合性及安全性調查 Kuo, Li-Chun; 郭俐君
2017 溫泉所得 Bacillus licheniformis HS1 之角蛋白酶生產條件及其酵素純化與特性探討 Li, Jing-Shan; 李靜姍
2017 火龍果乳酸菌發酵果汁之開發並以 RAW264.7 巨噬細胞模式探討其發酵產品抗發炎與抗氧化活性 Su, Mei-Jia; 蘇美嘉
2017 馬祖淡菜水萃物對高脂飲食-Streptozotocin誘發高血糖小鼠腸道免疫之影響 Su, Chia-Hung; 蘇家弘
2017 靈芝穀類固態發酵菌絲體抗氧化與抗發炎活性之探討 Lee, Lin-Jie; 李林潔
2017 產地與消費地牡蠣產品化學組成與衛生品質之探討 Lee, Chi-fang; 李綺芳
2017 褐藻醣膠對高脂飲食肥胖雄性大鼠之半月軟骨十字韌帶損傷誘導骨關節炎之影響 Alan Darmasaputra Ong; 王杰鴻
2017 難消化性麥芽糊精與表沒食子兒茶素沒食子酸酯對高脂飲食誘發之大白鼠脂肪肝脂質代謝之影響 Huang, Lin-Hui; 黃琳惠
2017 以蛋白質體學探討微酸性和微鹼性電解水對大腸桿菌之殺菌作用 Jhao, You-Ping; 趙祐平
2017 以一條根、紅景天作為複方滴劑對錦鯉運輸緊迫之影響 Wang, Wei-Li; 王惟立
2017 高壓及高溫滅菌技術應用於真空包裝豆乾保存品質改善之研究 Li, Wei-De; 李威德
2017 以小鼠巨噬細胞 RAW 264.7 細胞模式探討花草茶熱水萃物之抗氧化及抗發炎活性 Chung, Yun-Husan; 鍾昀軒
2017 探討大台北都會地區女性對有機飲品之認知、態度與消費行為 Deng, Yi-Hsin; 鄧奕欣
2017 探討大台北都會地區民眾對魚油產品降低失智症風險之認知及消費行為 Feng, Zi-Ling; 馮子玲
2017 以蛋白質工程提昇 Agrobacterium sp. ATCC 31750來源之重組 D-阿洛酮糖表異構酶之熱穩定性與利用固定化菌體由果糖生產阿洛酮糖 Lee, Hsu-Chieh; 李旭傑
2017 Actinotalea fermentans ATCC 43279 來源重組 L-核糖異構酶之特性與固定化並以蛋白質工程改變其熱穩定性 Wu, Tai-Jeng; 吳泰徵
2017 Thermoanaerobacterium saccharolyticum NTOU1 L-阿拉伯糖異構酶之固定化與利用定位點突變提昇其反應速率 Tsai, Chia-Hua; 蔡佳樺
2017 以蛋白質工程改變 Sulfolobus acidocaldarius 來源之麥芽寡糖苷海藻糖生成酶之基質特異性及以固定化酵素生產海藻糖 Liu, Ya-Wen; 劉雅文
2017 接種不同均質程度菌絲體及台灣紅藜添加量對固態發酵靈芝菌絲體產品酵素活性及活性物質產量的影響 Lai, Chiang-Yuan; 賴鏡元
2017 研究台灣南部地區醫療人員對於利用含硒的抗氧化營養品來改善對過勞的認知 Chung , Po-Lin; 鍾柏齡
2017 靈芝液態發酵液對高尿酸血症大鼠降尿酸效果之評估 Chen, Tzu-Yu; 陳姿妤
2017 紫菜藻膽蛋白之安定性測試 Ho, Po-Wen; 何柏彣
2017 以物理吸附固定化酵素於電紡絲製備聚乳酸奈米纖維薄膜 Yu, Teng-Yi; 游騰毅

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