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- 鹿角菜膠參與蝦先天性免疫啟動機制之研究 -
2014 鹿角菜膠對白蝦先天性免疫效力之影響 Chen, Yu-Yuan; 陳鈺元
2014 麒麟菜 (Kappaphycus alvarezii) 以熱酸與酵素及低成本與低碳足跡技術降解並經批次及饋料批式發酵生產乙醇之探討 Widjaja, Albert-Yogie; 王英榮
1994-07 麒麟菜之培養及相關生理生態之研究 (III) 陳忠信
2020 麒麟菜萃取物對發炎功能腸病及骨關節炎之改善作用 Sabri Sudirman; 蘇迪曼
2019 麒麟菜醋酸發酵及其產物生理活性之探討 Cheng, Jingyue; 鄭景龠
2007 麥芽寡糖?海藻糖水解?的基因轉殖與特性探討 黃幸光; 蘇惠君; 方翠筠
2009 麥芽寡糖苷海藻糖水解酶之突變與活性篩選 Han-Yang Lin; 林瀚洋
2006 麥芽寡糖苷海藻糖水解酶的基因選殖、特性探討與基因重組 Hui-Chun Su; 蘇惠君
2009 麥芽寡糖苷海藻糖生成酶之突變與活性篩選 Tsai-Mei Wu; 吳采郿
2011 麥芽寡糖苷海藻糖生成酶基因之突變與突變後酵素之表現與活性分析 Man-Ling Tham; 譚曼凌
2010 麥芽寡糖苷海藻糖生成酶的基因重組與重組後酵素之表現與活性分析 Yu-Jen Jeng; 鄭宇軫
2008 麥芽糖基海藻糖漿對烘焙產品物化性質之影響 徐永鑫(Yung-Shin Shyu); 廖漢雄(Han-Hsiung Liao); 宋文杰(Wen-Chieh Sung); 黃湞鈺(Jean-Yu Hwang)
1994-08 麴菌、枯草桿菌、光合菌各種組合的添加對養殖環境水質及底質的影響 陳瑤湖
2012 麵粉特性對潤餅皮麵糰和產品品質之影響 Yun-hsia Huang; 黃雲霞
2015 麻醉藥利多卡因 (Lidocaine)導入口腔溶解薄膜之開發及應用 Lin, Fang-Chu; 林芳竹
2016 黃耆混合寡醣及其乳酸發酵產物之生理活性探討 Huang, Li-Yeh; 黃立曄
1992-08 黃豆11S球蛋白之變形,排列對擠壓成型中蛋白質組織化之影響與其機構之研究 陳榮輝; 吳清熊
1994-08 黃豆11S球蛋白受溫度、剪力、超音波作用後,構形的改變與溶液、膠體流變性質變化的關係 :(II)在中稀溶液的變化與影響 陳榮輝
2008 黃豆粉與抗性澱粉對低升糖指數餅乾棒品質的影響 Guei-Ling Yeh; 葉桂凌
2004 黃錫鯛三種促性腺素釋放素啟動子之基因構造與調控功能性研究 Yi-Chia Lin; 林燡嘉
2008 黃香楝之抗老化與美白有效性評估 Yi-Chun Pan; 潘怡君
2005 黃鰭鮪及旗魚貯存期間生物胺之生成及其組織胺快速檢驗之探討 Chin-Chin Chong; 張珍珍
2002 黃鰭鮪及潮鯛生魚片貯藏中鮮度及風味品質之變化 Ren-Fa Din; 丁任法
2005 黃鰭鮪魚肉於低溫貯藏中鮮度與官能品質的變化 邱思魁; 丁任法

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