English  |  正體中文  |  简体中文  |  Items with full text/Total items : 27314/39158
Visitors : 2471609      Online Users : 147
RC Version 4.0 © Powered By DSPACE, MIT. Enhanced by NTU Library IR team.
Scope Adv. Search
LoginUploadHelpAboutAdminister

Please use this identifier to cite or link to this item: http://ntour.ntou.edu.tw:8080/ir/handle/987654321/8626

Title: 綠豆澱粉分支脢DNA在不同宿主系統的表現與特性分析(I)
Protein Expression and Characterization of Mungbean Starch Branching Enzyme Cdna in Different Host System (I)
Authors: 柯源悌
Contributors: NTOU:Department of Food Science
國立臺灣海洋大學:食品科學系
Keywords: 綠豆;澱粉分支.;cDNA;蛋白質表現;生物性修飾
Date: 2006-08
Issue Date: 2011-06-28T05:51:51Z
Publisher: 行政院國家科學委員會
Abstract: 摘要:澱粉分支.(starch branching enzyme, SBE, EC 2.4.1.18) 是澱粉生合成路徑的酵素 之一,作用為水解澱粉基質上一段的α-1,4 鍵結並轉成α-1,6 鍵結,對支鏈澱粉 (amylopectin)的合成扮演重要的角色,而綠豆澱粉的結構分支多且鏈長,推測是綠豆分 支.的功能特殊使然,本計劃除了進行綠豆分支.的基礎學術研究外,預期開發綠豆分 支.成為食品工業用酵素的潛力,為導向性基礎研究。本研究先前已經成功的完成由成 長中之台南五號綠豆(Vigna radiata cv. Tainan no.5) 選殖出兩種SBE 異構.(SBEII 與 SBEI) 的cDNA 全長,分別為2571 bp 及2208 bp,命名為VrsbeII 及VrsbeI,並已在 GenBank 註冊(accession no. AY622199 與AY667492 ),兩者包含起始到終止密碼子的 完整ORF,並分別轉譯出856 個與735 個胺基酸,預估約97 kDa 及84 kDa 分子大小 蛋白質,由樹狀演化分析得知這兩種SBE 異構型分別屬於不同的演化族群(FamilyA 及 B),並與多數已知的SBE 有差距,值得進一步探究該酵素功能上的特殊性。因此,本 計劃期望在連續期間,先進行全長野生型酵素探討,將分別放入不同的表現載體系統中 進行蛋白質表現的測試,包括原核生物E. coli 與真核生物酵母菌Saccharomyces cerevisiae 與Pichia pastoris,將表現出的蛋白質含量作評比並進行SBE 活性分析比較與 Mass 鑑定;再將此兩條cDNA 以截短、嵌合等的突變型放在最佳表現系統進行探討,同 時將進行大量製備與層析純化,純化的酵素將製備抗體當作分析工具,進行.的生化特 性與結構-功能相關性分析的基礎研究,將評估兩種異構.的基質偏好性,作分別的探 討;進一步得以利用基因工程改變催化特性,開發成為食品工業用酵素,作為生物性修 飾澱粉結構的分子工具,取代化學性修飾,將全球環保的安全概念實質化,俾使澱粉的 應用更趨多元化。
Relation: NSC95-2313-B019-023-MY2
URI: http://ntour.ntou.edu.tw/ir/handle/987654321/8626
Appears in Collections:[食品科學系] 研究計畫

Files in This Item:

There are no files associated with this item.



All items in NTOUR are protected by copyright, with all rights reserved.

 


著作權政策宣告: 本網站之內容為國立臺灣海洋大學所收錄之機構典藏,無償提供學術研究與公眾教育等公益性使用,請合理使用本網站之內容,以尊重著作權人之權益。
網站維護: 海大圖資處 圖書系統組
DSpace Software Copyright © 2002-2004  MIT &  Hewlett-Packard  /   Enhanced by   NTU Library IR team Copyright ©   - Feedback