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Please use this identifier to cite or link to this item: http://ntour.ntou.edu.tw:8080/ir/handle/987654321/8529

Title: 鰻魚Carnosine形成組織胺及與Carnosinemia之關係探討
Studies on the Association of Carnosine with Histamine Formation and Carnosinemia in Eel
Authors: 蕭泉源
Contributors: NTOU:Department of Food Science
國立臺灣海洋大學:食品科學系
Date: 2003-08
Issue Date: 2011-06-28T05:51:25Z
Publisher: 行政院國家科學委員會
Relation: NSC92-2313-B019-016
URI: http://ntour.ntou.edu.tw/ir/handle/987654321/8529
Appears in Collections:[食品科學系] 研究計畫

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