National Taiwan Ocean University Institutional Repository:Item 987654321/8410
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題名: 臭氧冰塊對水產保鮮效果之探討
Study on the Effect of Ozonized Ice on the Shelf-Life Extension on Fishery Products
作者: 張正明;郭鴻均
貢獻者: NTOU:Department of Food Science
國立臺灣海洋大學:食品科學系
日期: 1994-07
上傳時間: 2011-06-28T05:51:07Z
出版者: 行政院農業委員會
關聯: 84科技-2.8-糧-45(7)
URI: http://ntour.ntou.edu.tw/ir/handle/987654321/8410
顯示於類別:[食品科學系] 研究計畫

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