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- 提升智慧財產及技術移轉推廣人才培育計畫 -
2002-08 操控海藻糖合成及分解相關基因以改進麵包酵母菌之抗凍性及耐滲透壓性 方翠筠
2004-01 改善魚油品質與氣味之修飾方法 孫寶年
2011-11 政策導向計畫:海洋能源專業人才培育與科普教育之整合型研究-子計畫一:海洋生質能源科技人才培育之研究 潘崇良; 李選士; 吳靖國
2012-09 政策導向計畫:海洋能源專業人才培育與科普教育之整合型研究-子計畫一:海洋生質能源科技人才培育之研究 潘崇良; 李選士; 吳靖國
2011-11 政策導向計畫:海洋能源專業人才培育與科普教育之整合型研究-子計畫二:海洋能源產業人力供需與科技人才培育之研究 李選士; 潘崇良; 鍾政棋; 吳靖國; 陳建宏
1998-08 文蛤抗腫瘤因子誘導癌細胞程式死亡與端粒脢活性相關性 龔瑞林
1999-08 文蛤抗腫瘤特異性因子對免疫細胞的調節作用 龔瑞林
2017-07 新穎包材的開發及其於水產品冷鏈物流的應用-新穎包材的開發及其於水產品冷鏈物流的應用 蔡國珍; 潘崇良; 桑國忠; 蔡慧君
- 新穎幾丁聚醣豆花配方之開發及其特性之探討 -
2012-08 新穎性褐藻糖膠奈米粒釋放基質細胞衍生因子應用於幹細胞療法 黃意真
2005-08 日本腦炎DNA疫苗在豬隻之效能研發 吳彰哲
2005-08 日本腦炎DNA疫苗新的傳輸策略---皮膚滲透免疫法(I) 吳彰哲
2006-08 日本腦炎DNA疫苗新的傳輸策略---皮膚滲透免疫法(II) 吳彰哲
1994-07 本省大宗魚類之鯖、虱目魚、吳郭魚等之改良式魚漿製法及副生物之 陳錫秋; 周健達; 張志陽
2000-08 歐姆加熱殺菌系統之建立 傅文榮
2002-08 歐洲鰻與日本鰻Carnosine裂解機制之差異及其對鰻肉抗氧化性之影響 蕭泉源
2002-08 比較不同蛋白質與膽固醇添加與否對原發性高血壓大白鼠血壓及血脂質的影響 江孟燦
2003-08 比較高、低分子量幾丁聚醣對Streptozotocin引起的糖尿病大白鼠血脂質及血糖影響 江孟燦
1994-08 氧化油脂和抗氧化劑二丁基羥基甲苯對鯉魚成 長和生理之影響 黃登福
2000-08 水溶性幾丁聚醣在化妝品及醫藥品之應用(III) 陳榮輝
1995-04 水溶性幾丁質類產品之製備流變特性及其在食品加工之應用 陳榮輝
- 水產副產品之加工技術研發 -
1999-08 水產動物利用維生C衍生物及其與他種營養素間交互影響之探討(III) 蕭錫延
2004-08 水產動物對beta-胡蘿蔔素之利用及其轉換為維生素A之探討(II) 蕭錫延

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