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2010-07 建立魚市場衛生管理制度 張正明; 楊劍東
2008-08 從豆清中以幾丁聚醣選擇性分離機能性成分之研究 蔡敏郎
2010-08 從豆清中以幾丁聚醣選擇性分離機能性成分之研究 蔡敏郎
2009-08 從豆清中以幾丁聚醣選擇性分離機能性成分之研究 蔡敏郎
2006-03 微奈米抗氧化海洋食品在抗發炎、抗過敏及降血脂功能之研發 龔瑞林
2007-04 微奈米載體技術、與保健功效成分結合之技術 陳榮輝; 張克亮; 蔡敏郎
1992-08 微生物Transglutaminase的生產及其在水產煉製品加工上的應用 蔡國珍
2012-05 微生物轉麩胺酸醯胺基酶在蛋白食品工業的應用(一) 江善宗; 殷儷容
- 微管束陣列膜固定化乳酸菌應用於紅藻龍鬚菜重覆批次發酵生產乳酸 -
- 德國農業部門消費者溝通與農產品安全管理機制之研究 -
1994-08 技學的範圍與內容研究 石延平; 康自立
2010-08 抗幽門螺旋桿菌(Helicobacter pylori)感染之DNA疫苗及口服疫苗之研發 吳彰哲
2009-08 抗幽門螺旋桿菌(Helicobacter pylori)感染之DNA疫苗及口服疫苗之研發 吳彰哲
2011-08 抗幽門螺旋桿菌(Helicobacter pylori)感染之DNA疫苗及口服疫苗之研發 吳彰哲
1995-04 抗菌性幾丁質類產品之研發及其在食品保存上的應用 蔡國珍
2017-08 探討低分子量幾丁聚醣抑制葡萄糖果糖與天門冬醯胺酸生成丙烯醯胺的效果及梅納反應產物於功能特性上的差異 宋文杰
- 探討冷藏白蝦中腸炎弧菌預測生長模型之建立 -
1998-08 探討吳郭魚脂肪酸需求特性(I) 蕭錫延
1999-08 探討吳郭魚脂肪酸需求特性(II) 蕭錫延
2000-08 探討吳郭魚脂肪酸需求特性(III) 蕭錫延
2011-08 探討權力於農產品物流整合及對產品鮮度之影響:以台灣漁產品和荷蘭花卉為例 蕭心怡
- 探討權力於農產品物流整合及對產品鮮度之影響:以台灣漁產品和荷蘭花卉為例 -
2012-08 探討營養素減緩化療及癌症所導致肌肉蛋白質及免疫受損之機制 吳彰哲
- 探討鹼性與酸性電解水對病原菌之殺菌機制以及於水產業中改善衛生品質之應用可行性 -
- 提升智慧財產及技術移轉推廣人才培育計畫 -

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