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2007-04 降血脂、降膽固醇、延緩血脂氧化海洋食品或配料之製備技術 孫寶年
2007-04 微奈米載體技術、與保健功效成分結合之技術 陳榮輝; 張克亮; 蔡敏郎
2007-04 牡蠣產品產銷履歷資訊追溯技術應用研究 張正明; 楊劍東; 冉繁華
2007-01 研發疫苗新佐劑配方加強日本腦炎DNA疫苗之免疫活性 吳彰哲; 莊秀琪; 鍾文彬
2007-01 開發富含機能性胜肽乳酸菌發酵產品(II) 江善宗; 殷儷容
2007-01 高梁酒糟作為抗寒魚飼料之功效---以養殖魚血液特性為有效成分之評估指標 孫寶年
2007 海鱺產品產銷履歷資訊追溯技術應用研究 楊劍東; 張正明; 冉繁華
2006-11 兒茶素(EGCG)抑制日本腦炎病毒感染之研究 吳彰哲
2006-10 烏魚殼產品開發與加工利用計畫 蕭泉源; 潘崇良; 曹欽玉
2006-08 日本腦炎DNA疫苗新的傳輸策略---皮膚滲透免疫法(II) 吳彰哲
2006-08 組合式貝類產品之保健功效評估與產品開發---蜆熱水抽出物與一條根抽出物組合之功效與成分鑑定(I) 孫寶年
2006-08 組合式貝類產品之保健功效評估與產品開發---貝類保肝指標成分與化學指紋分析(I) 廖若川
2006-08 組合式貝類計畫產品之保健功效評估與產品開發---蜆與一條根抽出物組合對抗氧化酵素活性之影響(I) 邱思魁
2006-08 以蛋白質工程改變熱穩定海藻糖生脢的基質特異性 方翠筠
2006-08 以魚類內臟作為酵素來源水解蛋白質之水解物抗氧化及抑制ACE活性 邱思魁
2006-08 熱帶性海魚毒魚種鯙鰻與石斑之基因鑑定方法及其毒性與毒成分之探討 黃登福
2006-08 乳酸菌發酵茯苓水解液及其免疫活性評估 蔡國珍
2006-08 魚鱗膠原蛋白粹取及其酵素水解物抗氧化性之研究 蕭泉源
2006-08 奈米科技於水產生物技術上之應用(III) 黃登福; 江海邦; 朱瑾; 廖若川; 蔡國珍; 張克亮
2006-08 綠豆澱粉分支脢DNA在不同宿主系統的表現與特性分析(I) 柯源悌
2006-08 以洋菜脢分解海藻多醣所得寡醣之保健生理特性探討 潘崇良
2006-08 組合式貝類產品之保健功效評估與產品開發---蜆肌肉蛋白質水解物與龍鬚菜組合物對調節血脂功能性的評估與其產品研發(I) 蔡震壽
2006-08 幾丁聚醣分子儲存在不同溶液下的降解、聚集、凝聚現象(III) 陳榮輝
2006-08 河魨毒和麻痺性貝毒之生物種分布、毒化防制及生物種基因之相關性探討(III) 黃登福
2006-08 中藥厚朴成分合成及其抗癌活性探討 廖若川

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