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2016 雙色鰻組織萃取物之功能性與生物活性成分之探討 蕭泉源
2016 幾丁質和幾丁聚醣的節能和環境友善生產方法與其產物之特性 蔡敏郎
2014-12 青海菜生質丁醇生產技術研發 潘崇良
2014-09 使用二階段發酵技術開發具抗憂鬱活性之北蟲草與乳酸菌共發酵產品 蔡國珍
2013-08 臺灣產棘冠海星與其他海星之毒素和皂素之分析、毒性和功能性以及種屬鑑定之探討 黃登福
2013-08 高壓處理後之幾丁聚醣多孔性產物的特性研究 蔡敏郎
2013-08 海帶水解物中具降血糖生理活性物質的生產與純化技術開發 蔡震壽
2013-03 石斑魚多元化產品之開發 林泓廷; 宋文杰; 蕭心怡
2013-02 養殖蜆池育肥對蜆機能性成份及功效之影響 蔡震壽
2012-11 開發抗登革病毒與腸病毒71型的樟芝發酵產品萃取物 吳彰哲; 詹伊琳
2012-09 政策導向計畫:海洋能源專業人才培育與科普教育之整合型研究-子計畫一:海洋生質能源科技人才培育之研究 潘崇良; 李選士; 吳靖國
2012-08 高壓處理後之幾丁聚醣多孔性產物的特性研究 蔡敏郎
2012-08 粒線體功能缺損導致人類肝癌細胞惡化:VLDLR與脂質代謝之角色 張君如
2012-08 以深層海水培育微藻提煉生質柴油及抗疲勞飲料的研究 林成原; 蔡敏郎
2012-08 臺灣產棘冠海星與其他海星之毒素和皂素之分析、毒性和功能性以及種屬鑑定之探討 黃登福
2012-08 D-阿洛糖生產相關酵素之基因選殖、表現、特性及產糖條件探討 方翠筠
2012-08 海洋生物毒 (河魨毒和麻痺性貝毒) 之來源、毒化機制、解毒和代謝作用及生產毒之分子生物特性探討 黃登福
2012-08 高硫酸基含量海藻寡醣之抗病毒與抗血小板凝集生理活性之探討 潘崇良
2012-08 幾丁聚醣對代謝症候群影響之研究 江孟燦
2012-08 以綠豆澱粉生合成酵素修飾葡聚糖之分子機轉與特性探討 柯源悌
2012-08 探討營養素減緩化療及癌症所導致肌肉蛋白質及免疫受損之機制 吳彰哲
2012-08 新穎性褐藻糖膠奈米粒釋放基質細胞衍生因子應用於幹細胞療法 黃意真
2012-08 發酵豆乳中活性胜的生理機能與純化鑑定 蔡震壽
2012-06 複合靈芝菌株液態培養而得胞外多醣之分離純化與其免疫調節活性探討 蔡國珍
2012-05 微生物轉麩胺酸醯胺基酶在蛋白食品工業的應用(一) 江善宗; 殷儷容

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