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Please use this identifier to cite or link to this item: http://ntour.ntou.edu.tw:8080/ir/handle/987654321/45205

Title: 環境因子對三種餌料微藻脂肪酸組成之影響
Authors: 蘇惠美;雷淇祥;廖一久
Date: 1988
Issue Date: 2018-03-01T07:38:13Z
Publisher: 台灣水產學會刊
Abstract: 本文探討在不同培養條件下,骨藻、角毛藻及扁藻之脂肪酸組成,尤其著重於分析作為魚蝦、貝
苗餌料生物營養價判別用20:5ω3脂肪酸含量之變化。徵藻之脂肪酸組成具有種別性,且各種脂肪
酸之含量因培養溫度、光週期、培養時間及藻絲粗細而異。骨藻及角毛藻所合之脂肪酸以14:0 、
16:1ω7、16:3ω4和20:5ω3的為主;扁藻以16:0、18:1ω9、18:2ω6及18:3ω3為主。20:5ω3之含
量以骨藻為最高(最高達43%),角毛藻次之(最高遠28%),扁藻最低(小於8結)。骨藻之20:5ω3含量
不受測試溫度、光週期及藻絲粗細之影響,而與其培養時間有密切之相關性,即在對數
生長期其含量漸增,至穩定期時停止增加,而於衰退期則驟減;但角毛藻與扁藻之20:5ω3含量則隨
溫度之上升而下降。就20:5ω3之含量觀之,本研究結果顯示骨藻是一營養價高之餌料生物。
Relation: 15(1), pp.21-34
URI: http://ntour.ntou.edu.tw:8080/ir/handle/987654321/45205
Appears in Collections:[廖一久院士專區] 期刊論文

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