National Taiwan Ocean University Institutional Repository:Item 987654321/32839
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题名: 不同分子量幾丁聚醣之抗菌活性及其於甘蔗汁保存上之應用
作者: 張順憲;蔡國珍
贡献者: NTOU:Department of Food Science
國立臺灣海洋大學:食品科學系
日期: 2010-05
上传时间: 2012-06-18T06:49:36Z
出版者: 2010臺灣幾丁質幾丁聚醣學會年會暨研討會論文專輯(2010/5/29)
關聯: pp.37-41
URI: http://ntour.ntou.edu.tw/handle/987654321/32839
显示于类别:[食品科學系] 演講及研討會

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