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Title: 幾丁質經過膨發後所製備幾丁產物之物化特性研究
Authors: 江懿展;蔡敏郎
Contributors: NTOU:Department of Food Science
國立臺灣海洋大學:食品科學系
Date: 2011-06
Issue Date: 2012-06-18T06:49:17Z
Publisher: 2011台灣幾丁質幾丁聚醣學會年會暨研討會論文集(June 3, 2011,大葉大學,彰化,臺灣)
Relation: pp.37-39
URI: http://ntour.ntou.edu.tw/handle/987654321/32828
Appears in Collections:[食品科學系] 演講及研討會

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