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Title: 去乙醯程度對幾丁聚醣超音波降解速率的影響
Authors: 蔡敏郎;陳榮輝
Contributors: NTOU:Department of Food Science
國立臺灣海洋大學:食品科學系
Date: 2002
Issue Date: 2012-06-18T06:48:43Z
Publisher: 2002年幾丁質幾丁聚醣研討會論文專輯
Relation: pp.60-63
URI: http://ntour.ntou.edu.tw/handle/987654321/32809
Appears in Collections:[食品科學系] 演講及研討會

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