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Title: 鹽度與菌齡對不同分子量幾丁聚醣抗菌活性之影響
Authors: 蘇亞玫;蔡國珍
Contributors: 食品科學系
Date: 2010
Issue Date: 2011-10-07T06:08:02Z
Publisher: 2010臺灣幾丁質幾丁聚醣學會年會暨研討會論文專輯
Abstract: 鹽度與菌齡對不同分子量幾丁聚醣抗菌活性之影響
Relation: pp.208-213
URI: http://ntour.ntou.edu.tw/handle/987654321/19972
Appears in Collections:[食品科學系] 演講及研討會

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