English  |  正體中文  |  简体中文  |  Items with full text/Total items : 27533/39387
Visitors : 2541942      Online Users : 32
RC Version 4.0 © Powered By DSPACE, MIT. Enhanced by NTU Library IR team.
Scope Adv. Search
LoginUploadHelpAboutAdminister

Please use this identifier to cite or link to this item: http://ntour.ntou.edu.tw:8080/ir/handle/987654321/14604

Title: 鯉魚紅血球細胞膜鋅結合蛋白質之存在與其分離
Authors: Shu-Ting Yang
楊舒婷
Contributors: NTOU:Department of Food Science
國立臺灣海洋大學:食品科學系
Keywords: 鯉魚;紅血球;細胞膜;鋅結合蛋白質
Date: 2003
Issue Date: 2011-06-30T07:40:24Z
Abstract: 摘 要 鯉魚消化道組織之高鋅現象,已知是由於其有特殊之 「鋅結合蛋白質」(Zn- binding protein),此鋅結合蛋白質是位於 basolateral plasma membrane 上之膜蛋白質。鯉魚血液之紅血球, 其含鋅亦較其他魚類為高,其含鋅物質主要存在於其紅血球之外膜上。為了解鯉魚紅血球外膜上與鋅結合之物質,是否亦係膜蛋白質,而此膜蛋白質與鯉魚消化道組織中的「鋅結合蛋白質」是否相同,乃進行本研究。由實驗結果了解:1. 鯉魚紅血球之鋅濃度佔全血鋅 濃度之 70 % 以上。鯉魚血液中,單位蛋白質中鋅之含量,以紅血球細胞膜之鋅含量最為特殊,其平均鋅含量最高,為 250 µg/g protein,而且其範圍在 59.4-860 µg/g protein,高低可相差至 15 倍。2. 由許多實驗得知,受傷鯉魚紅血球鋅濃度極高,推測可能與魚體受傷有關,乃嘗試製造〝受傷〞之鯉魚,結果發現〝受傷〞鯉魚血液中各部位之鋅濃度,與正常之鯉魚相比,沒有顯著之差異。所以鯉魚紅血球鋅濃度高之原因,似乎不是完全因為缺氧與擦傷所致。3. 以鯉魚消化道組織「鋅結合蛋白質」之抗體,進行鯉魚紅血球之螢光之免疫化學分析,發現其細胞膜有強烈螢光呈色反應。然而,草魚、 鰱魚與吳郭魚之紅血球細胞膜之呈色反應極弱。4. 以清潔劑 Lubrol 抽取鯉魚紅血球之「細胞膜+細胞核」後,發現之可抽取其 38 % 之 鋅。5. 將分離而得之鯉魚紅血球細胞膜進行抗體之酵素免疫化學 分析,結果發現分離所得鯉魚紅血球細胞膜亦具有抗體反應。 經 IMAC 分離而得之粗「鋅結合蛋白質」,其含量為原 Lubrol extract 2 % 之蛋白質量。此粗「鋅結合蛋白質」也呈抗體反應。6. 以 SDS-PAGE 進行分析,此粗「鋅結合蛋白質」中,具有一 43 kDa 之 band。綜合以上實驗結果,鯉魚紅血球細胞膜上之「鋅結合蛋白質」極可能與其消化道組織之「鋅結合蛋白質」相同。
URI: http://ethesys.lib.ntou.edu.tw/cdrfb3/record/#G0M91320009
http://ntour.ntou.edu.tw/ir/handle/987654321/14604
Appears in Collections:[食品科學系] 博碩士論文

Files in This Item:

File Description SizeFormat
index.html0KbHTML113View/Open


All items in NTOUR are protected by copyright, with all rights reserved.

 


著作權政策宣告: 本網站之內容為國立臺灣海洋大學所收錄之機構典藏,無償提供學術研究與公眾教育等公益性使用,請合理使用本網站之內容,以尊重著作權人之權益。
網站維護: 海大圖資處 圖書系統組
DSpace Software Copyright © 2002-2004  MIT &  Hewlett-Packard  /   Enhanced by   NTU Library IR team Copyright ©   - Feedback