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2009 以氣相層析嗅聞法 (GC-Sniffing) 及電子鼻 (E-nose) 檢測蜆精氣味之比較 Wan-Ling Lu; 呂宛玲
2009 利用極致液相層析串聯質譜儀UPLC-MS/MS探討臺北市加工蛋品磺胺劑殘留檢測方法 Yu Chun Yao; 姚幼莙
2009 麥芽寡糖苷海藻糖水解酶之突變與活性篩選 Han-Yang Lin; 林瀚洋
2009 Thermoanaerobacterium sp. NTOU2 鼠李糖異構酶之表現及特性探討 林殿翔
2009 以幾丁聚醣選擇性分離豆清中胰蛋白酶抑制劑及紅血球凝集素之研究 Chih-Wei Liang; 梁智維
2009 鹽度馴化對蜆萃取物抗氧化性之影響 Chung-Ta Yeh; 葉駿達
2009 綠藻發酵水解物中降血壓成分之製備 Kun-Ta Chiang; 蔣坤達
2009 紫菜油萃物及不皂化區分物對氧化壓力及beta-Amyloid誘導神經細胞損傷之保護作用 Ling-Chiu Peng; 彭齡萩
2009 WSN應用於動物隔離場所自動監測與警訊之評估 Song Lin; 林崧
2009 文蛤抗人體肝癌細胞因子的組織分佈與類緣化合物活性比較 Cha-Chung Tu; 杜嘉純
2009 龍鬚菜萃取物之抗氧化及抗皮膚細胞老化作用 Hui-Fang Li; 李惠芳
2009 不同分子量幾丁聚醣之抗菌及抗氧化活性 Shun-Hsien Chang; 張順憲
2009 紫菜粉末與紫菜酒粕生理活性探討 Chia-Ming Chen; 陳家明
2009 綠豆、紅豆、黃豆及黑豆水浸泡液與浸泡豆粒乙腈萃取物之生理活性探討 Chuan-Kai Lin; 林傳凱
2009 紅豆與黑豆水浸泡液對第二型糖尿病大鼠糖代謝與脂質代謝之影響 Min-Fang Ku; 辜敏芳
2009 阿拉伯膠-β-環糊精-還原蝦紅素複合物之製備及安定性之探討 I-Ching, Chen; 陳逸敬
2009 不同蛋白飼料餵養點帶石斑魚白色肌肉之蛋白體分析 Fu-Hsiung Huang; 黃富雄
2009 臺北縣哺乳婦女之飲食因子對成熟乳成份之影響 Siou-Jhuang Jyuan; 莊秀娟
2009 以雷射誘導內皮細胞損傷及大鼠血管増生探討納豆激酶之功能 Yi-Wen Kuo; 郭奕炆
2009 貝類之氧化固醇類分析 Tsai Hsin Chou; 周采欣
2009 菜包地瓜麵皮抗凍性之探討 周曜群
2009 二氧化矽-幾丁聚醣奈米粒包覆不同水溶性成分之製備及其釋放能力 Yuan-Shuo Chang; 張元碩
2009 高、低分子量幾丁聚醣對於 streptozotocin 誘導之第一型糖尿病大白鼠醣代謝機制之影響 Yu-Han Chang; 張毓涵
2009 高與低分子量幾丁聚醣對 streptozotocin/nicotinamide 誘發之第 2 型糖尿病大白鼠糖代謝和脂質代謝之影響 Hin-Pang Chang; 曾憲鵬
2009 在大腸菌系統建構重組綠豆澱粉磷解酶cDNA Wei-Chi Chang; 張瑋齊

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