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2011 小海帶含硫多醣對抗凝血活性之影響 Yun-Yi Kao; 高雲怡
2011 黑斑裸胸鯙與虱目魚魚皮膠原蛋白之特性與生理活性探討 Shu-Ying Wu; 吳姝穎
2011 海葡萄(Caulerpa lentillifera) 組成份與總酚含量分析及其抗氧化活性探討 Nguyen Van Tang; 阮文送
2011 臺灣箱魨科魚類之菟葵毒類似物毒性探討 Shih-Ting Lin; 林詩婷
2011 不同氮源和固定化保種對渦鞭毛藻成長和產毒性之影響 Wei-Cheng Lin; 林威成
2011 降解聚乳酸之菌株篩選及其降解條件探討 陳曉瑩
2011 乳酸菌發酵黑豆奶最適產 γ-胺基丁酸條件及以強迫游泳試驗探討其抗憂鬱效果 柯智元
2011 白棘三列海膽刺殼作為生物醫學材料利用之可行性探討 Hsiao-Ya Huang; 黃曉雅
2011 褐藻醣膠經由抑制VEGF和MMPs活性進而抑制肺癌細胞遷移之探討 Chin-Nien Chuang; 莊謹年
2011 以幾丁聚醣搭載流感病毒DNA疫苗經鼻腔免疫對抗A型流感病毒感染之探討 Kuang-Yo Chang; 鄭光佑
2011 增加與減少基質結合部位殘基與基質間氫鍵對於麥芽寡糖苷海藻糖水解酶之活性與基質選擇性的影響 Yu-Ping Wang; 汪毓屏
2011 海帶水解物對 α-葡萄糖苷酶與 α-澱粉酶之抑制效果 Chiung-Chieh Chang; 張瓊潔
2011 以幾丁聚醣混合綠茶茶湯之抗氧化活性及其中 EGCG 之儲存變化 Wei-Chieh Chang; 張為捷
2011 魚腸道乳酸菌之篩選及其抑制巨噬細胞 RAW 264.7 一氧化氮產生及模擬腸胃道耐受性之探討 Kok-Cian OO; 胡國鍵
2011 以HPLC法分析市售番瀉葉茶包中sennoside A 及 B 之含量 Li-Hua Lee; 李麗華
2011 發酵黃豆與黑豆乳的生理活性物質 Chiou-Ling Lai; 賴秋伶
2011 綠藻發酵水解物降低高血壓的生理效果 Mei-Chih Lien; 連美智
2011 文蛤精研發及其生化學特性之研究 Min-Wei Cheng; 鄭閔薇
2011 以複合乳酸菌發酵製備石蓴發酵飲品 Wen-Chyn Liao; 廖文勤
2011 台灣牡蠣對Cisplatin誘發倉鼠造精作用傷害之保護探討 何恭誠
2011 飼料中含有機態及無機態錳與維生素C間交互作用對瑪拉巴石斑魚成長及其免疫反應之影響 Yu-Ling Yen; 顏郁玲
2011 HPLC-UV測定辛夷散中馬兜鈴酸含量 Yen-Chi Chen; 陳彥祺
2011 甘露糖-6-磷酸異構酶之基因選殖、表現、純化及特性探討 Hung-Wei Hsiao; 蕭鴻偉
2011 市售消毒劑對藥廠常見污染真菌之抗菌活性探討 Su-Chen Ku; 辜素真
2011 利用固態發酵冬蟲夏草之殘留米基開發富含 r-胺基丁酸之乳酸菌發酵飲品 I-Chin Hung; 洪依勤

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