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Introduction: 食品科學系
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2015 Extracellular Production of a Novel Endo-β-Agarase AgaA from Pseudomonas vesicularis MA103 that Cleaves Agarose into Neoagarotetraose and Neoagarohexaose Pang-Hung Hsu; Chien-Han Wei; Wen-Jung Lu; Fen Shen; Chorng-Liang Pan; Hong-Ting Victor Lin
2015 The Repair Ability of Nanocurcumin in Oral on Hamster Sperm Damage Caused by Cisplatin H.-P. Kuo; M.-C. Chen; Z.-L. Kong
2015 Red alage (Gelidium amansii) reduces adiposity via activation of lipolysis in diabetic rats induced by streptozotocin-nicotinamide Tsung-Han,Yang; Hsien-Tsung,Yao; Meng-Tsan,Chiang
2015 Supplementation of chitosan alleviates high-fat diet-enhanced lipogenesis in rats via AMP-activated protein kinase activation and inhibition of lipogenesis-associated genes Chen-Yuan Chiu; Im-Lam Chan; Tsung-Han Yang; Shing-Hwa Liu; Meng-Tsan Chiang
2015 Dietary nucleotide supplementation enhances immune response but not growth in hybrid tilapia fed diet containing low fish meal. Shi-Yen,Shiau; Jacques Gabaudan; Yu-Hung,Lin
2015 十種花草茶熱水萃取物抗氧化活性評估 YOU, JONG-TAU; 游中濤
2015 Bacillus licheniformis FRI MY-55於高蔗糖培養液中生產果聚糖之生產條件及果聚糖對於石斑魚成長與免疫提升效果之探討 Mei-Ying Huang; 黃美瑩
2015 複合組成表沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCG)與物理性奈米金預防與治療膀胱癌 Hsieh, Dar-Shih; 謝達士
2015 不同耕種方法對土壤特性及稻米品質之影響 Liu, Hsin-wei; 劉馨薇
2015 以溶劑區分法及酵素法處理吳郭魚內臟油生產可可脂替代品 Wan, Yuen-Ting; 溫婉婷
2015 探討蜆肉水解物對NME1調節之人類頭頸部鱗狀上皮細胞癌SAS細胞化療抗性及遷移能力之抑制機轉 Yu, Chang-Siang; 余長襄
2015 臺灣產棘冠海星之棘刺毒液和海星皂素萃取物之生物活性作用探討 Lee, Chi-Chiu; 李志昭
2015 水解及乳酸菌發酵對山藥成分抑制醣苷酵素及二肽基胜肽酶 IV 活性的影響 Tsai, Yi-Chen; 蔡乙禎
2015 山藥酒的生理活性及其副產物之利用 Ip, Si-Wan; 葉思蘊
2015 以LC-MS/MS檢測引起食物中毒螺類和章魚之河魨毒及微生物之河魨毒生產性 Lin, Chun-Lan; 林春蘭
2015 馬鞭草萃取物對 Streptozotocin-Nicotinamide 誘發糖尿病雄性大鼠生殖功能之影響 Yao, Shu-Wei; 姚舒媁
2015 紫錐花乙醇萃取物對高脂飲食誘發肥胖雄性大鼠生殖功能之影響 Ting, Tzu-Ling; 丁姿菱
2015 烏魚子之原料物種鑑定及脂質氧化穩定性之探討 Hwang, Pin-Hao; 黃品皓
2015 臺灣產菟葵Palythoa tuberculosa中菟葵毒之純化與毒性分析 Wu, Yi-Min; 吳依珉
2015 紫錐花乙醇萃取物對 Streptozotocin-Nicotinamide 誘導糖尿病雄性大鼠生殖功能之影響 Lee, Chi-Chih; 李奇芝
2015 以細胞模式探討牛磺酸對鋁引起神經毒性之保護效果 Li, Yu-Ru; 李育儒
2015 微鹼性電解水對李斯特菌與大腸桿菌之殺菌能力探討 Lo, Ying-Shan; 羅瑩珊
2015 微波輔助萃取蜆精及其生化特性之研究 Ko, Tzu-Yin; 柯姿因
2015 幾丁聚醣與還原醣之梅納反應產物之抗氧化活性及其降低油脂氧化之效果 Chen, Yi-Ju; 陳怡儒
2015 白棘三列海膽萃取物活性評估及其外殼作為抗菌及生物醫學材料之可行性探討 Chen, Yu-Chun; 陳禹雋

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