English  |  正體中文  |  简体中文  |  Items with full text/Total items : 26988/38789
Visitors : 2349246      Online Users : 31
RC Version 4.0 © Powered By DSPACE, MIT. Enhanced by NTU Library IR team.
Scope Adv. Search
LoginUploadHelpAboutAdminister
Browse

Collection

博碩士論文 [1127/1227]
專利 [0/6]
技術報告 [1/13]
期刊論文 [899/1053]
演講及研討會 [0/170]
研究計畫 [239/522]

Siblings

水產養殖學系 [1512/2004]
海洋生物研究所 [1103/1575]
生命科學暨生物科技學系 [858/1017]
生命科學系 [381/383]

Top Upload

Loading...

Top Download

Loading...

RSS Feed RSS Feed

Introduction: 食品科學系


Jump to: [Chinese Items]   [0-9]   [ A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z ]
or enter the first few letters:   

Showing items 2926-2950 of 2992. (120 Page(s) Totally)
<< < 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 > >>
View [10|25|50] records per page

DateTitleAuthors
2015 鰻魚燒烤產品化學組成與品質之探討 Xing-Hong Wu; 吳星宏
- 鰻魚資源復育之研究 -
2015 鱘魚 (Acipenser baerii #westeur024# A. schrenckii) 之化學組成特性及其貯藏期間之變化 Lu, Ting-Yi; 呂庭宜
2016 鱘魚副產物生化學組成與膠原蛋白特性之探討 Chen, You-Xin; 陳又新
2014 鱸鰻生化學組成特性及其貯藏期間之變化 Chen, Ying-Han; 陳盈涵
2008 鳳梨果皮乳酸發酵液之製備及其抗氧化活性探討 Chiao-Huei Cheng; 鄭巧惠
2005 鹼性電解水對 STZ所誘發之第二型糖尿病大白鼠醣類代謝、脂質代謝之影響 Ying-Chiun Chao; 趙盈鈞
2009-04 鹼性電解水對高血壓大白鼠紅血球氧化狀態及血脂質之影響 趙盈鈞; 江孟燦
2012 鹼處理之蒟蒻薄膜應用於傷口敷料 Hao-Wen Chu; 朱浩文
2001-08 鹽度與溫度馴化對九孔貯藏中品質變化之影響 邱思魁
2010 鹽度與菌齡對不同分子量幾丁聚醣抗菌活性之影響 蘇亞玫; 蔡國珍
2010-05 鹽度與菌齡對不同分子量幾丁聚醣抗菌活性之影響 蘇亞玫; 蔡國珍
2007-08 鹽度變化對蜆及文蛤化學組成與利用之影響 邱思魁
2009 鹽度馴化對蜆萃取物抗氧化性之影響 Chung-Ta Yeh; 葉駿達
2002-08 鹽度馴化對鋸緣青蟹萃取物成分及滋味嗜好性之影響 邱思魁
2006 鹽橋對於Brevibacterium helvolum ATCC11822 異澱粉酶之熱穩定性的影響 Li-Jing Wang; 王儷靜
2005 鹽橋對於麥芽寡糖□海藻糖水解□之最適作用溫度與熱穩定性的影響 Bo-Yi Li; 李柏逸
2005-04 鹽水浸泡改善牡蠣產品品質之探討 陳莉臻; 侯明君; 吳純衡; 蕭泉源; Li-Chen Chen; Ming-Chun Hou; Chewen-Hemg Wu; Chyuan-Yuan Shiau
2003 鹽濃度對於嗜熱性肝醣支切酶的活性及構形之影響 Wan-Ting Sue; 蘇琬婷
2004 鹿角塗面複方與四種中草藥天門冬、白朮、白芷、白蘞萃取物之抗老化與美白有效性評估 Ying-Fang Chen; 陳映方
2014 麒麟菜 (Kappaphycus alvarezii) 以熱酸與酵素及低成本與低碳足跡技術降解並經批次及饋料批式發酵生產乙醇之探討 Widjaja, Albert-Yogie; 王英榮
2007 麥芽寡糖?海藻糖水解?的基因轉殖與特性探討 黃幸光; 蘇惠君; 方翠筠
2009 麥芽寡糖苷海藻糖水解酶之突變與活性篩選 Han-Yang Lin; 林瀚洋
2006 麥芽寡糖苷海藻糖水解酶的基因選殖、特性探討與基因重組 Hui-Chun Su; 蘇惠君
2009 麥芽寡糖苷海藻糖生成酶之突變與活性篩選 Tsai-Mei Wu; 吳采郿

Showing items 2926-2950 of 2992. (120 Page(s) Totally)
<< < 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 > >>
View [10|25|50] records per page

 


著作權政策宣告: 本網站之內容為國立臺灣海洋大學所收錄之機構典藏,無償提供學術研究與公眾教育等公益性使用,請合理使用本網站之內容,以尊重著作權人之權益。
網站維護: 海大圖資處 圖書系統組
DSpace Software Copyright © 2002-2004  MIT &  Hewlett-Packard  /   Enhanced by   NTU Library IR team Copyright ©   - Feedback