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2018 以分子內交聯提升紅藻紫菜色素 R-藻紅蛋白之穩定性 Tsao, Li-Ting; 曹立渟
2018 分析三種不同表現系統表現功能性七帶石斑第一型干擾素之抗病毒能力 Li, Yi-Chuan; 李益全
2018 探討 Bacillus pumilus D5 抑制水產養殖病原菌之能力及其抗菌物質特性分析 Shen, Chia-Ying; 沈佳穎
2018 AITC 對李斯特菌抗菌機制及其在台灣鯛魚片上殺菌作用之探討 Wang, Shi-Ming; 王士銘
2018 臺灣產 2 種叉鼻魨屬河魨之毒性成分分析及河魨毒對小鼠海馬神經細胞毒性探討 Shih, Shao-Ru; 施劭儒
2018 探討大台北地區消費者對醬油產品之認知及消費行為之研究 Chen Yi-Cheng; 陳奕丞
2018 台北、基隆地區民眾對塑化劑的認知及其對選購保健食品之影響力 Lan, Shiu-Chun; 藍秀春
2018 細菌纖維素/幾丁質奈米纖維/薑黃素多功能複合膜之製備與應用 Yang, Yu-Ning; 楊譽寧
2018 評估臺灣民眾暴露膳食磷酸鹽類食品添加物誘導慢性腎臟病之潛在風險 Chang, Jui-Ting; 張瑞庭
2018 青香蕉全果乾燥磨粉之抗氧化功效評估及其加工應用 Sie, Zih-Cin; 謝子勤
2018 微管束陣列膜固定化乳酸菌應用於紅藻龍鬚菜重複批次發酵生產乳酸 Lan, Chuan-Chi; 籃涓齊
2018 藻類萃取物作為大腸細菌次級主動運輸抗藥性幫浦 AcrB 抑制劑之評估 Lai, Margaret; 賴柏穎
2018 沙門氏菌風險評估應用於分切禽肉製品食品安全管制系統規劃之研究 Mai, Che-Lun; 麥哲綸
2018 幾丁聚醣/褐藻多醣奈米粒攜帶可溶性蛋殼膜蛋白治療腸上皮細胞受損 Lee, Meng-Chen; 李孟臻
2018 石蓴多醣複合薄膜之製備與生物活性之研究 Liu, Li-Min; 劉莉敏
2018 市售褐藻醣膠產品之成分含量測定 Lin, Shu-Yun; 林淑筠
2018 當歸酒精萃取物抑制肺癌細胞轉移與增生 Chan, Chih-Yu; 詹智宇
2018 食品添加物業者法規符合性之查核與輔導探討 Shih,Hung-Hsu; 施紅旭
2018 溫感型複合薄膜控制藥物釋放之研究 Wei, Ting-Chieh; 魏廷潔
2018 Clostridium cellulolyticum H10 來源之藍藻蛋白合成酶的純化及利用大腸桿菌生產藍藻蛋白 Huang, Lin-Yu; 黃稜育
2018 雲芝發酵高粱酒糟作為肉食性魚抗寒之機能性飼料-以海鱺為模式 Zhu, Wei-Hua; 朱瑋華
2018 以蛋白質工程改變 Thermoanaerobacterium saccharolyticum NTOU1 來源之 L-鼠李糖異構酶之基質特異性及固定化菌體之探討 Lin Yi-Shan; 林宜姍
2018 以蛋白質工程及固定化菌體改變 Actinotalea fermentans ATCC 43279 來源重組 L-核糖異構酶之熱穩定性 Liou, Yu-Jiun; 劉俞均
2018 不同清洗殺菌液對寶特瓶蓋清洗殺菌 Huang, YU-RU; 黃鈺汝
2018 台灣致病性腸炎弧菌之預測生長模型建立與驗證: 以熟蝦為例 Hu, Jia-Yu; 胡家瑜

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