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Introduction: 食品科學系
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2010 不同萃取條件對薑萃取液之6-gingerol及6-shogaol含量及抗氧化能力的影響 Wen-Yu Li; 李文渝
2010 發展DNA疫苗抗幽門螺旋桿菌感染及藉由幾丁聚醣奈米粒做為口服傳遞系統 Yu-Pin Chao; 趙育彬
2010 小球藻萃取物對於第二型登革病毒感染之保護效果評估 Yu-Ling Dong; 董祐伶
2010 褐藻萃取物對抗癌劑誘導倉鼠精子損傷及氧化壓力之影響 Ming-Chou Hsieh; 謝明洲
2010 幾丁聚醣影響 streptozotocin-nicotinamide 誘發之耐糖不良大白鼠脂肪組織之研究 Yu-Lin Hsieh; 謝侑霖
2010 不同分子量之幾丁聚醣抗菌活性因子及其抗菌機制之探討 蘇亞玫
2010 凍結貯藏對九孔肌肉之影響 Wei-Yo Chen; 陳韋佑
2010 膳食補充紫菜紅麴混合物對高膽固醇血症人體脂血脂代謝影響 Glorious; 葛蘿琉斯
2010 石斑魚稚魚對有機態及無機態硒之利用性及其對肉質之影響 Cheng-Ju Shih; 施正茹
2010 酵母菌降血糖活性物質之萃取及其降血糖活性評估 Ming-Chuan Chung; 鍾明娟
2010 以有機態鐵定量吳郭魚稚魚鐵需求量及其對免疫反應之影響 Lim Chin Chew; 林健秋
2010 綠藻發酵水解物之活性胜肽的生產與純化 Kuan-Ting Pei; 裴冠婷
2010 紫菜納豆菌發酵液納豆激酶之分離純化與特性探討 謝孟潔
2010 鹽度與菌齡對不同分子量幾丁聚醣抗菌活性之影響 蘇亞玫; 蔡國珍
2010 Effects of Sizes and Conformations of Fish-Scale Collagen Peptides on Facial Skin Qualities and Transdermal Penetration Efficiency Huey-Jine Chai; Jing-Hua Li; Han-Ning Huang; Tsung-Lin Li; Yi-Lin Chan; Chyuan-Yuan Shiau; Chang-Jer Wu
2010 Measurement of Poly(ethylene glycol) by Cell-Based Anti-poly(ethylene glycol) ELISA Kuo-Hsiang Chuang; Shey-Cherng Tzou; Ta-Chun Cheng; Chien-Han Kao; Wei-Lung Tseng; Jentaie Shiea; Kuang-Wen Liao; Yun-Ming Wang; Ya-Chen Chang; Bo-Jyun Huang; Chang-Jer Wu; Pei-Yu Chu; Steve R. Roffler; Tian-Lu Cheng
2010 Hepatic Preconditioning Induced Heparin-Binding Epithermal Growth Factor-Like Growth Factor and Amphiregulin in Ischemic Rat Liver 張君如
2010 Organization and promoter analysis of the zebrafish (Danio rerio) chemokine gene (CXC-64) promoter Li-Chen Chen; Jen-Leih Wu; Chyuan-Yuan Shiau; Jyh-Yih Chen
2010 海洋膠原蛋白之特性及其水解物之機能性 賴志行; 蕭泉源
2010 Nm23-H1 Regulates Mitochondrial Bioenergetic Function in Human Head and Neck Squamous Cell Carcinoma SAS Cells Lin YK; Wang YF; Chen YJ; Chen CT; Wu SB; Wei YH; Chang CJ
2010 建構重組綠豆澱粉磷解酶cDNA於pMAL載體於大腸菌系統之探討 王鈞正; 張瑋齊; 柯源悌
2010 在大腸菌系統建構重組綠豆澱粉磷解酶cDNA 張瑋齊; 王鈞正; 柯源悌
2010 Evaluation of HPSEC-ELSD method for precise measurement of β-agarase kinetics Chorng-Liang Pan; Katarzyna Kazlowska; Bartosz Kazłowski
2010 Molecular Characterization of Mungbean (Vigna radiata L.) Starch Branching Enzyme I Jia-Wei Chang; Sing-Chung Li; Yun-Chi Shih; Reuben Wang; Pei-Shan Chung; Yuan-Tih Ko
2010 發育中綠豆觀察到生合成澱粉之酵素與蛋白群複合物 柯博仁; 陳茂榮; 柯源悌

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