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2019 探討綠藻石蓴做為營養補充物應用於乳酸發酵 Hung, Chin-Chieh; 洪勤絜
2019 影響蛋黃醬乳化特性之因子 Tsai, Jia-Luen; 蔡嘉倫
2019 貧血大鼠由骨骼中釋放鋅到骨髓以誘導紅血球生成 Hsu, Ya-Chia; 許亞嘉
2019 利用納豆菌發酵來增強海帶之抗氧化活性 Chang, Ya-Han; 張雅涵
2019 篩選紅藻萃取物在抗藥性大腸桿菌中作為潛在轉運幫浦抑制劑 Chiu, Jen-Yu; 邱仁昱
2019 探討薑黃素、槲皮素及其碳量子點對於A型流感病毒感染之保護效果 Wei, Ting-Chun; 衛亭均
2019 探討海木耳水萃物抗肺癌與改善PM2誘導肺發炎的機制 Yen, Chia-Yu; 顏佳瑜
2019 噴霧乾燥法製備含結晶碳水化合物的幾丁聚醣/麥芽糊精/氯化鈉微粒 Lu, Yi-Ying; 呂怡瑩
2019 具有抗菌及骨修復功能之可注射羧甲基己醯基化幾丁聚醣/玻尿酸水膠 Weng, Shih-Chun; 翁世鈞
2019 利用氣喘小鼠動物模式探討裙帶菜水萃物減緩懸浮微粒造成之呼吸道發炎及過敏相關症狀 Tseng, Yu-Ting; 曾宇婷
2019 探討海木耳水萃物對第二型登革病毒感染的保護效果 Lin, Jia-Syuan; 林佳萱
2019 利用大腸癌小鼠探討半葉馬尾藻水萃物改善發炎微環境以達到保護功效 Lin, En-Ju; 林恩如
2019 幾丁聚醣/多醣/NaCl複合微粒之製備與應用於低鈉鹹味劑 Chen, Yu-Fang; 陳渝方
2019 高靜水壓輔助酵素水解發酵鱸魚副產物之水解物中抑制血管收縮素轉化酶活性胜肽的純化及降血壓效果 Li, Chi-Hua; 李季樺
2019 以幾丁聚醣奈米粒共遞送薑黃素及褐藻醣膠改善腸上皮屏障功能障礙 Lin, Li-An; 林麗安
2019 高靜水壓輔助蛋白酶水解螺旋藻發酵產物對於羥甲基戊二酸單醯輔酶A還原酶之抑制活性的影響 Yang, Meng-Hsuan; 楊孟璇
2019 褐藻醣膠/Tat胜肽自組裝奈米粒作為血管新生抑制劑用於癌症轉移 Lyu, Ya-Chi; 呂亞旂
2019 添加羅望子膠對無麩質蛋糕品質之影響 Tseng, Yi-Wen; 曾意雯
2019 以不同的油炸方式製備油條對於丙烯醯胺含量的影響 Shen, Shih-Ting; 沈詩婷
2019 以酵素輔助自菊花心龍鬚菜產出藻膽蛋白及利用藻渣產製洋菜混合寡醣之生理活性探討 Chen, Ciao-Yun; 陳巧芸
2019 高靜水壓處理後之幾丁質的特性 Wu, Chiung; 吳瓊
2019 高靜水壓輔助蛋白酶水解鱸魚發酵副產物對降低膽固醇效果 Huang, Li-Wen; 黃莉雯
2019 模擬工廠規模測試二氧化氯氣體降低蔬果及低水分食品上的病原性大腸桿菌、沙門氏菌及李斯特菌之效果 Tan, Jing Ni; 陳晶妮
2019 幾丁質奈米纖維應用於皮克林乳化液 Su, Ting-I; 蘇庭逸
2019 臨床和水產品中所分離腸炎弧菌株之致病性基因及抗生素抗藥性研究 Wong, Hoi-Yan; 黃凱欣

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