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1993 Biocatalytic Resolution of DL-Propranonol. A Successful Example of Computer-Aided Substrate Design. Ching-Shih Chen; Da-Ming Gou; Woan-Ru Shieh; Yeuk-Chuen Liu
1993 A 13C NMR Study on Ibuprofen Metabolism in Isolated Rat Liver Mitochondria Woan-Ru Shieh; Da-Ming Gou; Yeuk-Chuen Liu; Ching-Shih Chen; Ching-Yu Chen
1992-10 Variation and secretion of toxins in gastropod mollusc Niotha clathrata Deng Fwu Hwang; Li Chuan Lin; Sen Shyong Jeng
1992-10 An efficient chemoenzymic access to optically active myo-inositol polyphosphates Da-Ming Gou; Yeuk-Chuen Liu; Ching-Shih Chen
1992-08 Calpain對水產動物死後肌肉組織的影響(II) 江善宗
1992-08 黴菌抗原分子之研究:Penicillium和 Aspergillus抗原分子中胜太群的角色 蔡國珍
1992-08 烏魚血液及卵之脂氧合脢特性及其生物膜之高度不飽和脂肪酸安定性與維生素E攝食量之關係 孫寶年
1992-08 以組織蛋白脢B,H和L的動力特性研討魚肉軟化機構及抑制方法 江善宗; 陳幸臣
1992-08 顆粒懸浮液在管流中顆粒表面熱傳係數探討 傅文榮
1992-08 黃豆11S球蛋白之變形,排列對擠壓成型中蛋白質組織化之影響與其機構之研究 陳榮輝; 吳清熊
1992-08 凍結方法、速率及凍藏溫度對吳郭魚肌肉組織的影響 洪延康; 孫寶年
1992-08 微生物Transglutaminase的生產及其在水產煉製品加工上的應用 蔡國珍
1992-08 以示差掃描熱量分析儀直接測定肌肉蛋白活性以鑑別肉品原料品級:I 龔鳴盛
1992-08 魚類代謝碳水化物之輔因子機制探討(II) 蕭錫延; 藍清玩
1992-08 高級職業學校環境教育概念研究---海事水產職業學校 鄭弘命; 黃登福
1992-08 附著生物分泌物質之萃取、分離與鑑定 李國誥; 洪良邦
1992-07 不同頻率之膳食纖維攝取對大腸生理結構之影響 蕭鍚延
1992-07 利用免疫分析法分析番茄、番石榴、楊桃、水蜜桃及其加工成品黴菌汙染量 蔡國珍
1992-07 魚獲處理廢棄物之再生利用(III) 潘崇良; 郭鴻均
1992-07 台灣魚類之熱帶性海魚毒研究 黃登福
1992-05 Comparison of paralytic toxins in aquaculture of purple clam in Taiwan Deng Fwu Hwang,; Yung Hsiang Tsai; Chao An Cheng; Sen Shyong Jeng
1992-01 Occurrence of a new toxin and tetrodotoxin in two species of the gastropod mollusk Nassariidae Deng Fwu Hwang; Li Chuan Lin; Sen Shyong Jeng
1992 利用酵素結合免疫分析法分析食品中的黴菌 蔡國珍
1992 Stereochemical Recognition in Lipase Catalysis Ching-Shih Chen; Yeuk-Chuen Liu
1992 Toxicity of puffer in Taiwan Deng-Fwu Hwang; Chih-Ying Kao; Hung-Chia Yang; Sen-Shong Jeng; Tamao Noguchi; Kanehisa Hashimoto

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