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Introduction: 食品科學系


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2006 複合奈米顆粒之製備與其細胞毒性及其在包覆樟芝萃取物上之應用 Jenq-Sheng Chang; 張正昇
2015 複合組成表沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCG)與物理性奈米金預防與治療膀胱癌 Hsieh, Dar-Shih; 謝達士
2016 複合菌株發酵黃豆製品開發功能性魚類飼料添加劑 Chung, Yun-Fong; 鍾昀峰
2012-06 複合靈芝菌株液態培養而得胞外多醣之分離純化與其免疫調節活性探討 蔡國珍
2016 褐藻多醣分子量對京尼平交聯之幾丁聚醣/褐藻多醣複合薄膜之影響 Pan, Cheng-Hsin; 潘承昕
2017 褐藻多醣分子量對幾丁聚醣/褐藻多醣奈米粒經口服傳輸系統對抗腸癌之影響 Shiu, Sin-Yun; 許馨勻
2016 褐藻多醣對亞麻籽油奈米乳化液之物理及氧化穩定性之影響 Kuo, Po-Sheng; 郭柏昇
2012 褐藻膠、鹿角菜膠、幾丁聚醣和氯化鈣在間質型型控制釋放錠劑的開發 Shu-Hua Yu; 游淑華
2012 褐藻膠裂解酶 palIII 基因轉殖至乳酸菌表現與純化以及生化特性與水解褐藻膠所得寡醣之生理活性探討 Fang-Hsuan Hu; 胡芳瑄
2010 褐藻萃取物對抗癌劑誘導倉鼠精子損傷及氧化壓力之影響 Ming-Chou Hsieh; 謝明洲
2012 褐藻藻黃素對 Streptozotocin-Nicotiamide 誘發糖尿病雄性大鼠生殖功能之影響 Yu-Chun Hsu; 許育珺
2012 褐藻醣膠修飾幾丁聚醣/褐藻酸鈉支架控制釋放鹼性纖維母細胞生長因子在傷口修復之應用 Huang-Yu Zeng; 曾皇諭
2017 褐藻醣膠對高脂飲食肥胖雄性大鼠之半月軟骨十字韌帶損傷誘導骨關節炎之影響 Alan Darmasaputra Ong; 王杰鴻
2017 褐藻醣膠改善高脂飲食-STZ誘導高血糖之雄性大鼠生殖功能之影響 Chang, Yu-Hsuan; 張祐瑄
2011 褐藻醣膠經由抑制VEGF和MMPs活性進而抑制肺癌細胞遷移之探討 Chin-Nien Chuang; 莊謹年
2016 規劃可量化稽查查檢表進行稽查及風險評估分析:以食品添加物工廠為例 Yap, Ming-Chu; 葉明珠
2005 角蛋白酶之生產菌篩選、純化及其特性 Jing-Hua Li; 李京樺
2015 角蛋白酶菌株之篩選及其降解羽毛條件探討 Chen, Yu-Min; 陳榆敏
2016 解譯 ABC 轉運蛋白 VcaM 對霍亂弧菌之藥物抗性 Lin, hsuan-ju; 林軒如
2017 評估臺灣嬰幼兒膳食中農藥殘留之健康風險 Wang,Chien-Huan; 王建寰
2017 評估臺灣民眾攝取食品防腐劑之健康風險 Yang, Shih-Cheng; 楊仕丞
2015 評估褐藻硫酸多醣/幾丁聚醣複合薄膜為傷口敷料之潛力 Lin, Ying-Ru; 林映汝
2013 諾麗果汁對 Streptozotocin- Nicotinamide 誘導糖尿病雄性大鼠生殖功能之影響 Cheng-Yi Lee; 李政億
2013 諾麗果汁對小鼠發炎性腸病與免疫調節之影響及 Deacetylasperulosidic acid 與Asperulosidic acid 對小鼠巨噬細胞發炎反應之作用 Yu-Ching Lin; 林玉清
2010 豆渣高纖麵包製備及品質之探討 Su-Yi Yang; 楊淑怡

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